ちっち SPACE
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       このお皿に盛りつけるお料理は「鮭の手まり寿司」に決めました 超簡単な上、なんと言ってもシャドーさんのこのお皿の色に、良く映えるのではと思いました   ☆材料は寿司飯(寿司酢はきもち控えめに)  
      紅鮭(中辛) 野沢菜の漬け物 根生姜 煎り胡麻(白)     鮭は焼いてほぐしたら、酒を少々振りかけ混ぜる 
          野沢菜の漬け物は細かく刻んで絞る 
          根生姜は薄く細く刻む 
            そして材料を全部一緒にご飯と混ぜ合わせたら、一個分の分量を 
      サランラップに混ぜた具が綺麗に見えるようにして乗せ 形良く絞って上を止め、余分なラップをハサミで切る      綺麗な上、食べやすいので行楽弁当にも喜ばれます 
        ★味の決めては鮭の塩加減(甘からず、辛からず)  
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