大根の即席漬け


冬の野菜の王者！青首大根で
即席漬けはいかがでしょう？


｢レシピ｣
大根　　　　　　　　　　１本
砂糖　　　　　　　2/3カップ
塩　　　　　　　　25ｇ弱 　
ホワイトリカー　 　　50ｃｃ



｢作り方｣

１・　　　　　大根は２ミリ位の　輪切りにする
２・ 砂糖を入れて揉んで、塩を入れて揉んで
３・ 　最後にホワイトリカーを　いれて混ぜる

４．　　重石をして３０分位から食べられます


☆荒塩の場合は、分量控えめにしてね
☆砂糖は、 甘めが好みなら多くしてね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2005.1.



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