ひこいわし甘露煮

プールを一歩出ると、気持が素早く現実に～（笑）

今日の朝獲れ魚は　何だろう？って・・・
必ず覗く　小坪漁港の魚屋さん！^^o

ありましたわ
ひこいわし

鮮魚として見るのは　いつもここだけ～～！

３キロ買って　（売ってるおばちゃんがびっくりしてた！）
家に着いたら　さあー甘露煮だーーー

てなわけで　深夜までことこと４時間余り～～出来たよ♪ほらほら！♪

　　nanamomo流　甘露煮分量

　　　魚　　　　　　　１キロ
　醤油＆酒　　　　各１カップ
　　砂糖　　　　　　３カップ
　　生姜　　　　　　いっぱい

ひこいわし（カタクチいわし）
お正月のごまめは　この素干し
煮干、みりん干し　などに使われる
　　　　　　　　　　　　　2004.8