鯵 釣り吉の2009' 初釣りはアジ １匹・２匹・３匹〜〜〜３５匹　ぁぁぁ数えるのに疲れたぁ 包丁１本、キッチンは〜釣り吉板前が占領 せっせと刺身＆干物用さばきを励みます 干物用・板さんのさばきお見事でしょ！〜パチパチ！ ２４００ＣＣ水、塩２４０ｇ みりん大３　酒大３　つゆの素大６ 漬けてじっと待つこと〜４０分 キッチンペパーで丁寧に拭いて干し網に仲良く並べる 干すこと半日 自家製　鯵の干物できあがり〜 早速焼いて、釣り吉と毒味 漬け汁割合が丁度いいね、身が柔らかいね。 やったネ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009.1.4 　３０３