鱈場蟹 ホテルのバイキングに行ったら タラバ蟹食べ放題 脚の太い蟹が無造作に大皿に横たわっていた！ 知らずに行ってしまったけど その分お料理が少なめ〜〜 お料理etc・etc あったほうが わたしは良かったな！ 　　　　　　　　　　　　　　2008.2 食材辞典より 鱈場蟹　 寒海性のおいしい蟹。鱈の漁場で捕れるので"鱈場蟹"と言われます。 甲殻綱十脚目異尾類タラバガニ科。 蟹と言われますがヤドカリの仲間で、足とハサミを合わせて４対（８本）しかありません。 しかし実は小さな５対めの脚が甲羅の中に隠れています。 日本海、オホーツク海、ベーリング海など北太平洋に分布し、水温１０度以下の冷たい海を好みます。 太平洋側では襟裳岬、 日本海側では隠岐島が分布の南限。 普段は水深１５０〜３００ｍの深海にいますが、産卵期には水深３０ｍ程度の浅い海に集まってきます。 卵が孵る（かえる）まで１年、成熟するまでに１０年かかるそうです。 甲羅の中よりも脚の肉を主に食べるので、身の充実した冬場のオスが最も高く評価されます。 　２８９