大根オイスター煮 里山の畑で作った大根 秋全部抜いて、今はこんもり土をかぶせて埋めてある ネギは、まだたくさ〜ん掘られるのを待っている 自給自足の料理 何より嬉しいのは、あっという間に煮えて 柔らかくておいしいのであります おでん、ふろふき、なます、ぶりかま煮etc・・・・ たまには にんにく・生姜すりおろしをごま油で香りを出して 合びきを炒めて、大根を入れて 鶏がらスープの素、オイスターソースで煮る 仕上げにネギを入れて、ごま油を垂らして 片栗粉でとろみをつける 若者！いえ万人にうける1品かな？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007.2 　２２２ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　sweetバックナンバーへ