紫芋羊羹



めざせ!!無農薬!!の紫芋をちょうだいした(嬉)

蒸かしても色はブス・甘みが少なく味わいがないから

手を加えてあげる

そうすると、人間を魅了する高貴な紫を発揮する



最近、あんこを煮て棒寒天を使って、小豆羹を作るからこの手は得意分野(笑)

大人も孫もよろこぶー素敵なお茶菓子ができました

とっても美味しいですーー!
                   
2006.11



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