紫芋羊羹
めざせ!!無農薬!!の紫芋をちょうだいした(嬉)
蒸かしても色はブス・甘みが少なく味わいがないから
手を加えてあげる
そうすると、人間を魅了する高貴な紫を発揮する
最近、あんこを煮て棒寒天を使って、小豆羹を作るからこの手は得意分野(笑)
大人も孫もよろこぶー素敵なお茶菓子ができました
とっても美味しいですーー!
2006.11
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