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| 材料 さくらの葉の塩漬け ２０枚 あん ５００ｇ 白玉粉 大４ 水 １カップ 小麦粉 １カップ 食紅 少々 作り方 １） あんを２０個に丸めておく ２） 白玉粉をボールに入れて 水を入れて泡立て器で良く溶かす ３） 小麦粉を加えて食紅で色をつける ４） ホットプレートを温めて 大さじ１を流してスプーンの底で 小判型にのばす ５） 表面が乾いたら裏返してさっと 焼く ６） あんを包んでさくらの葉でくるむ |
| ☆生地は固すぎず、ゆるすぎずですよ 小麦粉で加減を調節してね ☆あんは小豆１カップに １カップのお砂糖で５００ｇ位かな？ 甘さ控え目でーす♪ ☆あんの作り方 小豆をたっぷりの水でお鍋に入れて 沸騰したら茹でこぼす 新しいたっぷりの水で１時間〜 柔らかくなるまで煮る 水気を切り、お砂糖を２−３回に 分けて入れながら木じゃくしで 練っていく 最後に塩を入れて良く練って 出来上がりでーす♪ どうせなら、まとめて作って 冷凍保存でもすれば 生活の知恵かもよ！ 2005.  |
