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バシロビタ |
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バシロビタ |
ギリシャの新年を祝うケーキです！（ネットフレンド ギリシャアテネ在住のあっこさんからのヒントで作って見ました）
ケーキと言えば、泡立てが大変なの！と思ってる方には泡立て不用だからとても簡単ですョ
材料 作り方
 たまご Ｌ４個 砂糖 １カップ オレンジ ２個小麦粉 １．５カップ（Ｂ．Ｐ小１） バター １００ｇ |
１ ボール又はカッターを用意する ２ たまご、砂糖、オレンジ汁（皮はすりおろす） 良く混ぜる ３ 小麦粉とＢ．Ｐを粉ふるいで振って ２に混ぜる ４ 熱い溶かしバターを入れて良く混ぜる nanamomoは、丸い厚手鍋（24ｃｍ）にバターを まんべんなく塗ってから、生地を流し ３０分位で（表面が乾くまで） 焼きました ガス火でもＯＫだけど電気コンロを使いました 冷めたら粉砂糖を茶漉しで振る・・・・出来あがり！ |
| 新年のお菓子 あっこさんのdiaryより |
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| このケーキは「バシロピタ」と呼ばれる、 ギリシャの新年のお菓子。 今日は新年初のギリシャ料理教室だったので、 試食のときにこのお菓子でお祝いした。 このケーキの中にはコインが1個入っている。 食べるときに、そのコインを見つけたら 「ラッキー」ということになるのだ。 このケーキは切り分け方がある。 まず、キリスト様のために一切れ。 その次に、お家のために一切れ。 そして、その家の主人のために一切れ。 その後、ゲストのために一切れずつ切っていく。 そして、最後は貧しい人のために一切れ。 切る時に「これは、○○さんのために」と 言いながら切って行くので 切ったときに、コインが入っているかどうかは、 切ったときに、もう決まっているというわけ。 切る時に、もし、ナイフがコインに当たってしまったら それは、切った人のものになるそうだ。 私は残念ながら、 そのラッキーなコインにはあたらなかったけれど このケーキを頂いただけで、 なんだか今年1年ラッキーなことがありそうな そんな気になってくるから不思議。。。 2004年がいい年になりますように、と願いつつ、 オレンジ風味のバシロピタを頂いた。 |
