さんまの甘露煮
今が旬！ 今年の豊漁魚”サンマ”を食べましょ！
塩焼きに飽きたら、是非お試しくださ〜〜〜い
コトコト時間をかけると、骨の髄までいただ〜〜〜き（笑）
 盛り付け色気ないな！（笑） 下の作品、色気あるよね！ |
材料 サンマ ５匹 寿司酢、砂糖 各１カップ 醤油、酒 各1/2カップ 生姜 １片 作り方 １・サンマは頭と尻尾を落とし３頭分の筒切りにする ２・内臓を指を入れて出す ３・鍋にサンマ、生姜のぶつ切り、、調味料を入れて沸騰したら弱火で １時間以上煮る ☆保存食になるよ ☆厚手鍋がおすすめです ☆残った煮汁に日高昆布を切ってコトコト煮て見たの・・ 又美味しいおかずが出来ちゃった！（２時間位〜） （昆布がかぶるくらいのお酒又は水を足さないと柔らかくならないから注意してね ）  |
M・Ｔさん投稿作品
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| Ｓさん投稿作品（器も手作り） | Ｅさん投稿作品 |
M・Ｙさん尻尾付き投稿作品
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| Gさん投稿作品 2005.2 作ってみました 砂糖と醤油をチョット控えてみました 美味しかったです チョット薄めの味になりました これって食べてびっくり 骨までしゃぶれるのね はじめ大きな骨は残していたのだけど あんぐりと食べたら全然骨の感触がなかった 御酢を入れたからだね
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簡単だけどこんなにヒットして嬉しいな・・・謝謝！(*^o^*)
