３月nanamomo Kitchen


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菜の花おこわ　　　　

	もち米　　　　　　　　２カップ 　　　　　　　うるち米　　　　　　　１カップ 　　　　　　　菜の花　　　　　　　　1/2束 　　　　　　　　　（酒大１．塩小１） 　　　　１・お米は洗って30分ざるにあげておく 　　　　２・菜の花は茹でる。刻んで水を絞る 　　　　３．ひたひたの水加減に調味料を入れて炊く 　　　　４．ごはんを５分蒸らして2を入れ５分蒸らして出来あがり 　　春らしい簡単なおこわです
	新じゃがオイスター煮

	新じゃがいも　　　　　　　　５００ｇ 　　　　　　　　　　　豚ばら肉　　　　　　　　　　１００ｇ 　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　（砂糖、酒、オイスターソース各大２、しょう油大１弱） 　　　　　　１．材料、調味料を全部厚手鍋に入れる 　　　　　　２．中火〜弱火で時々鍋返しをしながら煮る 　　　　　　３・やわらかくなったら出来あがり 　　中華の材料に使うオイスターソースを使って見て〜 　　とてもコクがあって評判良いですよ
	とりから揚げマリネ風

	とりもも肉　　　　　　　　　２枚Ａ（片栗粉、塩コショー） 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　生姜　　　　　 　　　　　　千切り少々 　　　　　　　　ねぎ　　　　　　　　　　　　白髪ねぎ　少々 　　　　　　　　しょう油ドレッシング 　　　　　１・大１の油でＡをつけたもも肉をフライパンで焼く 　　　　　２．切って生姜＆白髪ねぎをのせドレッシングをかける 　　　とてもさっぱりしていて美味しいョ

　　　　　　　　　　　旬の材料少し使って見ました←多忙な方、手抜きしたい方はどうぞ〜〜（笑）
　　　　　　　　 　　　食材＆調味料にこだわるとシンプルだけど喜ばれるようです←実践者の声(o^m^o)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2003.3.26