里の味　おこわ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料＆作り方手順


　　　　　　　　　　　　　　A　もち米　　　　　　２カップ
　　　　　　　　　　　　　　 　　うるち米　　　　　１カップ　　　　　　　　３０分−１時間前に洗ってざるにあげておく


　　　　　　　　　　　　　　　　　　B　人参　　　　　　　　　1/3本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごぼう　　　　　　　　1/3本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいも　　　　　小１本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干ししいたけ　　　　２枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油揚　　　　　　　　　１枚
　　　　　　　　　　　　　　　大体の目安→　



　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　C　干ししいたけ戻し汁　　　　　１カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌　　　　　　　　　　　　　　　大４
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　　　　大２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カッターでまぜる→　　



　　　　　　　　　　　　　　　　水の分量は調味料をいれて　５３０ｃｃ　です



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A+B+C→　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目盛３．５･･･２０分→　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊きあがりでーす　






　　　　　　　　　　　　　　おひつに移しました　




　　　　　　　コメント

　　　　　　　　　　お味噌は、手作りの麦こうじ味噌を使いました
　　　　　　　　　とっても美味しいごはんです
　　　　　
　　　　　　　　　今日は、さつまいもを少なくして栗をいれました
　　　　　　　　　しめじなども入れたら良いでしょう

　　　　　　　　　炊きこみおこわやごはんは、１カップのお米に対して１００gの具が目安です　　　　　　　　　2002.10.5