”めんそーれ 沖縄 ”
琉球舞踊は、とても静かな舞ですね♪
沖縄に、行って来ました!! お腹に入れた料理のご紹介です!!
琉球料理です。
とても、変ってます。
五目ちらしに使う具を、ごはんにのせて
あつあつ鶏スープをかけて、お茶づけ風にして
たべます。
へちまのせんぎりを 豚耳のせんぎり味噌で食べます。
ミーバイ(魚)のあんかけ・・これは美味しいです。
沖縄最北端の 辺戸(へど)岬でした
海洋博公園、熱帯植物園のらんはお見事!
もずく・・・最高に美味しい。
チームガー・・豚のレバー
スーチーカー・・豚の塩漬け
グルクン(タカサゴ)・・から揚げ
黒糖まんじゅう
ゴーヤ、たこ、春巻き、etc・・・
公設市場は面白い!
時期で、島ラッキョウが珍しい!
手前右・・・ほんとおすすめ!
お寿司に海ぶどうが珍しい!
ラフテー (豚角煮)
沖縄ソバ・・・(少)350円
安いです。
小麦粉で作る麺だからさっぱり
してる。 とても美味しい!
トーフチャンプル
これも、とても美味しい!
沖縄から買ってきた自慢品+いつもの手作りです。
沖縄から・・・かまぼこ&島ラッキョウ&海ぶどう(生)
手作り料理・・五目すし、たけのこわかめ煮、ほうれんそう胡麻和え(Kさんの作品)
たまご&なるとの肉巻き
定番のぬかみそ
12名の方と、ランチしたのです・・我が家でネ!!
ゴーヤ茶はとても、おすすめ!
ティーバッグが特に・・・
お酒の話
泡盛は、ほんとにいける!お酒
古酒(クース)7年、10年ものは最高です。
お米が原料の蒸留酒なので、2日酔いしないよ!
沖縄旅行の参考にしてくださいネ(*^.^*)
2001.4.22