”めんそーれ 沖縄 ”

琉球舞踊は、とても静かな舞ですね♪






沖縄に、行って来ました!! お腹に入れた料理のご紹介です!!







琉球料理です。
  とても、変ってます。
 五目ちらしに使う具を、ごはんにのせて
  あつあつ鶏スープをかけて、お茶づけ風にして
  たべます。 
  へちまのせんぎりを 豚耳のせんぎり味噌で食べます。
  ミーバイ(魚)のあんかけ・・これは美味しいです。
   沖縄最北端の 辺戸(へど)岬でした 


  






海洋博公園、熱帯植物園のらんはお見事!






もずく・・・最高に美味しい。
   チームガー・・豚のレバー
   スーチーカー・・豚の塩漬け
グルクン(タカサゴ)・・から揚げ
   黒糖まんじゅう
   ゴーヤ、たこ、春巻き、etc・・・




公設市場は面白い!
  時期で、島ラッキョウが珍しい!
  手前右・・・ほんとおすすめ!


お寿司に海ぶどうが珍しい!
ラフテー (豚角煮)

  




沖縄ソバ・・・(少)350円
           安いです。
  小麦粉で作る麺だからさっぱり
  してる。 とても美味しい!
  トーフチャンプル
  これも、とても美味しい!







沖縄から買ってきた自慢品+いつもの手作りです。
    沖縄から・・・かまぼこ&島ラッキョウ&海ぶどう(生)
    手作り料理・・五目すし、たけのこわかめ煮、ほうれんそう胡麻和え(Kさんの作品)
           たまご&なるとの肉巻き
           定番のぬかみそ
   12名の方と、ランチしたのです・・我が家でネ!!





ゴーヤ茶はとても、おすすめ!
  ティーバッグが特に・・・




お酒の話
   泡盛は、ほんとにいける!お酒
   古酒(クース)7年、10年ものは最高です。
   お米が原料の蒸留酒なので、2日酔いしないよ!







沖縄旅行の参考にしてくださいネ(*^.^*)



2001.4.22