２００４．７　nanamomo料理


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い暑い！　毎度簡単でーす！（笑）

丸ごとナスのピリ辛煮 　　　　材料　　　 　　　　　　　　ナス　　　　　　　　５〜６本 　　　　　　　　　　タカの爪　　　　　　１本 　　　　　　　　　　（サラダオイル又はごま油　大１） 　　　　　　　　　　（醤油　大３　酒　大２　砂糖　大１） 　　　　作り方 　　　　　　　　　　厚手鍋を熱して、オイルでナスを軽く炒める 　　　　　　　　　　　　調味料を入れて、しんなりするまで煮る 　　　　　　　　　　　まとめて作り置きOK！冷やしても美味しいョ

サワーライス 　　　　材料 　　　　　　　　　　米　＆　水　　　　　３カップ 　　　　 　　　　　　　　　　　　Ａ・・・酢　大５　サラダオイル５０ｃｃ　塩　小１　玉ねぎ1/4 　　　　　　　　　　　　Ｂ・・・ハム、コーン、きうり、トマト、チーズ、卵、かにかま 　　　　　　　　　　　　　　　サニーレタス 　　　作り方 　　　　　　　　　　Ａはカッターでドレッシングにする 　　　　　　　　　　　　炊きたてのごはんに混ぜる 　　　　　　　　　　　　Ｂを角切りにしてごはんに混ぜる 　　　　　　　　　　　　　洋風散らし寿司かな？ 　　　　　　　　　　　　　　レタスに包んで食べても美味しいョ 　　　　　　　　　　　　　　海老、タコ〜お好みを使ってね 　　　　　　　　　　　　　　栄養のバランスがいいよ 　　　　　　　　　　　　　　残りをチャーハンみたいに炒めたら美味しかったわ^^o

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★nanamomoＢＢＳに投稿してもらった作品、紹介コーナーです　★

★　Ｃさん　投稿作品 　　　レシピのおさらい昨日ですがやってみましたよーー 　　　　ほゞ合格点(笑）でした☆

★　N.Mさん　投稿作品 　　　　たった今出来ました、ナスのピリカラ煮！ 　　　　　ピーマンも加えてみました。 　　　　　鶏のスペアリブはパイナップルジュースと 　　　　　お醤油お酒で煮たものです。 　　　　　縄手のグラタン皿に盛りつけ 　　　　　　器は　N.Mさん自作でーす♪ 　　　　 　　　　 　　　 　　　　　nanamomoさん、私、ナスのピリカラが 　　　　　　すっかり気に入って 　　　　　　もう３回も作りましたよ。 　　　　　　これは干し海老入りです。 　　　　　この器も　ＮＭさん自作でーす♪

★　Ｓさん　投稿作品 　　　　　アレンジナシのピリナスですが・・・ 　　　　　　味は抜群です。 　　　　　　味も撮れれば一等賞だわん！ 　　　　　 　　　　　器はＳさん　自作でーす♪

★　Ｎさん　投稿作品 　　　　　　　美味しいです。 　　　　　　　　でも、辛すぎる事もあるの・・・ 　　　　　　　　冷たくして食べてますぅ！

★　　Ｅさん　投稿作品 　　　　　先日お話した小さくて可愛らしいナス 　　　　　（インディアンナス）で作ったピリ辛煮です。 　　　　　　（バンクーバーより投稿です） 　　　 　　　　　煮詰め過ぎでちょっと汁が不足ぎみになりましたが 　　　　　美味しかったわ。(^-^;

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004.7.26