２００５年特集　１０月３０日
遅れていた紅葉がようやく山頂付近から見頃を迎えています。
今回はその場でキノコ汁を作ることになりキノコ以外の材料を用意し、出かけました。
キノコ・・・出来ればエノキがいっぱい欲しい！

もう一つの山の幸、山葡萄をその葉にエノキ茸と一緒に！
小さな一粒でも程よい甘さと酸味が濃縮されて、しっかり葡萄の味がします。

沢沿いを中心に４人で２時間程、成果は御覧の通り鍋から溢れんばかりに採れました♪
スギタケ、ヌメリスギタケモドキ、ナラタケ、オシロイシメジ等も入って
具沢山の醤油味で仕上げました。全員お腹いっぱい食べて完売です。
好天にも恵まれ大満足の一日でした♪