きのこ２へ
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| 撮影 2011 10/20 裏高尾 | ||
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アカモミタケ モミの樹の周りに 出る緋色の茸。 目立つ色なので 見つけ易い。 道なき道を登ると 視界が開け、向い に中央道が見わた せる場所に出ました |
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アカモミタケ のグラタン バター、小麦粉 牛乳で炒め容器 に移しとろけるチー ズを乗せオーブン で焼く簡単グラタン がお勧めです！ |
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| 撮影 2011 10/18 富士山麓 |
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ナラタケ 生えて来た場所に よって、色がだいぶ 違うので見分ける のが難しい茸です |
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ハナイグチ 存在感のある茸。 ヌメリがあり､汁物 にするととても 美味しいです。 信州風呼び名は ジコーボーと云う そうです。 |
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ハナイグチ 丁度傘の裏が見え ています。 他の茸と違うのは 肉厚でスポンジの ような傘の特徴 です。 |
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ホテイシメジ いつもは綺麗な お猪口形なのに 乾燥しすぎると こんな風に縮んで とても茸とは思え ません。 くせが無いので どんな料理にも 合います。 |
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| 撮影 2011 10/16 あきる野 |
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サクラシメジ 前日の雨にぬれて 桜色に輝き、とても きれいです。 |
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ホウキタケ 昔から地元の人が 食べている茸です。 我家も昔の思い出話 に毎回花を咲かせ ながら食べる懐かしい 茸です。 図鑑によっては毒性 の度合いを●１～数を 増してますが、それに よるとホウキタケは ●一つですが、知って いる強みで美味しく 頂いております！！ |
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| 撮影 2011 9/29 三窪高原 |
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オシロイシメジ 出始めのようです。 バターで軽く炒め て食べると美味しい です！♪ |
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ヌメリスギタケモドキ ５㎝程の大きさです 丁度食べ頃！ ちょっとまだ可哀想 な気もしますが、 ヌメリがありながら コリッとした食感が 楽しめるのはあまり 大きくならない内 です！ |
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ヌメリスギタケモドキ まだ早かったのかも しれない？と、諦め かけながらも目線を 横に移動すると、目 の前にお待ちかね の感動の瞬間です｡ 何度味わっても良い ものです。 |
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先日の台風１５号の 影響で枝が折れたり 根から倒れた樹など 大分被害があり、驚き ましたが、多分高い 所から飛ばされたの でしょう野鳥の巣を 発見！雛は巣立った と思われますが・・・・ どんな鳥が巣立って 行ったのでしょう |
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